یه روز اگه هوس یه سوپ متفاوت کردید و خواستید از سوپ‌های معمولی مثل سوپ ورمیشل یا سوپ قارچ فاصله بگیرید، سوپ کلم سفید می‌تونه انتخابی عالی باشه. این سوپ یکی از اون غذاهایی هست که ممکنه خیلی‌ها تجربه نکرده باشن، ولی وقتی درستش کنید، مطمئناً همه از طعم خاص و دلپذیرش شگفت‌زده خواهند شد. ترکیب کلم سفید با سیب‌زمینی، پیاز و ادویه‌های خوشمزه مثل رزماری و آویشن، این سوپ رو به یک وعده غذایی فوق‌العاده خوشمزه تبدیل می‌کنه که می‌تونید در کنار خانواده یا مهمونا سرو کنید.
برای تهیه این سوپ خاص، اولین مرحله اینه که پیازها رو خرد کنید و با سیر و سیب‌زمینی داخل روغن کمی تفت بدید. این کار به مواد طعمی غنی و دلپذیر می‌ده و باعث میشه سوپ شما به اندازه‌ای خوشبو بشه که هیچ کسی نتونه ازش چشم‌پوشی کنه. حالا وقتشه که کلم سفید خرد شده رو به ترکیب اضافه کنید و با آب مرغ جوش بدید. این ترکیب مواد باعث میشه طعم سوپ خیلی بهتر و خوشمزه‌تر بشه.
یکی از نکات خاص این سوپ اینه که شما باید ادویه‌هایی مثل رزماری، برگ بو و آویشن رو با نخ نسوز به هم ببندید تا بعداً راحت‌تر بتونید این گیاهان معطر رو از سوپ بردارید. این گیاهان به سوپ طعمی فوق‌العاده می‌بخشند که وقتی سوپ آماده شد، حس تازه و خوشبو بودنش شما رو غافلگیر می‌کنه. حالا به مواد سوپ نمک فلفلی، فلفل سفید، خلال بادام، نمک صورتی و بادیان اضافه می‌کنید تا طعم‌ها به خوبی ترکیب بشن.
وقتی همه مواد به خوبی پختن، رزماری، برگ بو و بادیان رو از سوپ خارج کرده و سوپ رو میکس می‌کنید تا به یک ترکیب نرم و کرمی تبدیل بشه. در نهایت، برای طعم‌دهی بیشتر، خامه رو به سوپ اضافه می‌کنید تا غلظت و طعمش بهتر بشه. حالا سوپ گرم و نرم شما آماده‌ست! می‌تونید این سوپ رو توی ظرف‌های دلخواه سرو کنید و از طعم خاصش لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه سوپ کلم سفید:
کلم سفید: ۱ عدد بزرگ
پیاز سفید: ۲ عدد
خامه: ۱ پیمانه
آب مرغ: ۱ لیتر
سیب‌زمینی: ۲ عدد
سیر: ۱ حبه
رزماری، برگ بو و آویشن: از هرکدام یک شاخه
بادام بدون پوست: ۲ قاشق غذاخوری
چاشنی نمک و فلفل: ۲ قاشق چایخوری
این سوپ با بافت نرم و طعم دلپذیرش می‌تونه تبدیل به یکی از انتخاب‌های محبوب شما برای وعده‌های غذایی متفاوت بشه. امتحانش کنید و مطمئن باشید که طعمش همه رو شگفت‌زده خواهد کرد!
چاشنی نمک فلفل
برای تجربه طعم بی‌نظیر چاشنی نمک فلفل می‌توانید بر روی دکمه خرید آنلاین کلیک نمایید.
