چاشنی پلویی پت تاج ۹۰ گرمی

نوع آسیاب: با آسیاب سرد تهیه شده تا رایحه طبیعی ادویه‌ها حفظ شود و از ایجاد طعم تلخ ناشی از حرارت بالا جلوگیری گردد.

بافت: دارای گرانول نرمه است؛ نه کاملاً پودری و نه درشت، که باعث پخش‌پذیری یکنواخت ادویه در برنج و غذاهای پلوئی می‌شود.

مواد اولیه: از منابع اصیل ایرانی و هندی و به‌صورت سورت‌شده و خشک‌شده صنعتی تولید شده تا کیفیت، رنگ و عطر ثابت و مطلوب حفظ شود.

بدون افزودنی: کاملاً فاقد رنگ مصنوعی و طعم‌دهنده شیمیایی است تا طعم طبیعی و اصیل ادویه‌ها در غذا احساس شود.

موارد مصرف و نحوه استفاده از چاشنی پلویی

عدس‌پلو، لوبیاپلو، ماش‌پلو: این چاشنی را می‌توان به پیاز داغ یا گوشت چرخ‌کرده در مراحل ابتدایی پخت اضافه کرد تا عطر ادویه در روغن باز شود و طعم غذا عمیق‌تر گردد.

باقالی‌پلو، سبزی‌پلو: مقدار کمی از ادویه را به سبزی پلو یا هنگام دم گذاشتن برنج بیفزایید تا عطر لطیف و طبیعی آن در لایه‌های برنج پخش شود.

شیرین‌پلو، زرشک‌پلو، ته‌چین: در این نوع پلوها از نسخه ملایم چاشنی حاوی گل محمدی، دارچین و هل بدون زیره استفاده کنید تا طعم شیرین و معطر برنج حفظ شود.

پلوهای ترکیبی با مرغ یا ماهیچه: می‌توان این ادویه را در مرینید مرغ یا لایه گوشت داخل قابلمه به‌کار برد تا عطر و رنگ مطبوعی به گوشت و برنج منتقل شود.

ته‌دیگ: ترکیب چاشنی با ماست و زعفران هنگام آماده‌سازی ته‌دیگ باعث می‌شود رنگ طلایی، عطر دل‌انگیز و طعم خاصی در لایه زیرین پلو ایجاد شود.

مزایای رقابتی

• رنگ طبیعی طلایی بدون استفاده از رنگ مصنوعی
• عطر متوازن؛ نه غالب، نه محو
• ترکیب متناسب با ذائقه ایرانی و منطقه‌ای
• بافت گرانولی باعث پخش بهتر در کل پلو می‌شود

نحوه نگهداری ادویه پلویی

• ظرف دربسته، دور از رطوبت و نور
• به‌دلیل استفاده از دارچین و هل، بهتر است ظرف شیشه‌ای مات استفاده شود
• ماندگاری: تا ۱۲ ماه در شرایط مناسب بدون افت طعم

چاشنی پلویی با احترام به اصالت آشپزی ایرانی و فرآوری نوین ادویه، یک انتخاب ویژه برای خانه‌ها، کترینگ‌ها و رستوران‌هایی‌ست که به کیفیت، رایحه و اصالت طعم پلوهای ایرانی اهمیت می‌دهند. با آسیاب سرد، ترکیب دقیق، و مواد گرید بالا، این چاشنی می‌تواند پایه‌ی ثابت منوی غذایی سنتی یا مدرن ایرانی باشد.