مونترال استیک کامپوزیت ۷ کیلوگرمی

چاشنی مونترال استیک

چاشنی حرفه‌ای گوشت قرمز و سفید با گرانول نرمه، آسیاب سرد، ترکیب کلاسیک و رایحه‌ی غنی است. چاشنی مونترال استیک برگرفته از سبک آشپزی یهودیان شرق کانادا در مونترال است. این چاشنی در اصل برای گوشت استیکی، گریل و باربیکیو طراحی شده، ولی به دلیل قدرت طعمی بالا، در بسیاری از غذاهای پروتئینی دیگر هم کاربرد دارد. ترکیب آن بر پایه‌ی فلفل سیاه آسیاب‌سرد، سیر و پیاز نرمه، پاپریکا و دانه‌های ادویه معطر است که عطری عمیق، طعمی گرم و بافتی جذاب برای سطح گوشت ایجاد می‌کند.

مشخصات و ویژگی چاشنی مونترال استیک

• نوع آسیاب: آسیاب سرد برای حفظ روغن‌های فرار، طعم و رایحه‌ی طبیعی ادویه انجام شده است.
• بافت: دارای حالت گرانول نرمه است؛ نه کاملاً پودر و نه درشت، تا جذب بهتری داشته باشد و به قهوه‌ای شدن سطح گوشت کمک کند.
• نوع مواد: ۱۰۰٪ خالص و طبیعی، بدون شکر، بدون گلوتن و بدون هیچ‌گونه نگهدارنده شیمیایی.
• رنگ و رایحه: رنگی کهربایی تا قهوه‌ای گرم با رایحه‌ای دودی، فلفلی و گیاهی که ته‌مزه‌ی لطیف سیر دارد.

ترکیبات اصلی چاشنی مونترال استیک

• فلفل سیاه
• دانه گشنیز
• سیر
• پیاز
• پاپریکای دودی
• دانه خردل زرد
• نمک معدنی
• آویشن

تمام مواد قبل از آسیاب، سورت و پاکسازی کامل شده‌اند و با فرمولاسیون دقیق، طعمی یگانه و یکنواخت را در هر بچ تولید ارائه می‌دهند.

موارد مصرف ادویه مونترال استیک

• استیک گوشت (ریب‌آی، فیله، راسته): پیش از گریل یا پخت در ماهیتابه، به‌صورت مالش خشک روی گوشت استفاده می‌شود.
• بیف برگر: با گوشت چرخ‌کرده ترکیب می‌شود تا پیش از فرم‌دهی، طعمی غنی و یک‌دست ایجاد کند.
• چیکن گریل: مخصوص مزه‌دار کردن ران و سینه مرغ پیش از کباب یا گریل شدن است.
• سبزیجات گریل (قارچ، بادمجان، پیاز قرمز): قبل از روغن‌مالی و گریل، روی سبزیجات پاشیده می‌شود تا طعم و عطر بیشتری بدهد.
• مرینید خشک (Dry Rub): برای طعم‌دهی عمقی به گوشت بدون نیاز به خیس کردن در سس یا مایعات استفاده می‌شود.
• ادویه نهایی روی پاستا، خوراک لوبیا یا خوراک گوشت: در انتهای پخت افزوده می‌شود تا طعم پروتئین‌ها را برجسته‌تر و لذیذتر کند.

مزایای رقابتی

• طعم قوی و عمیق بدون نیاز به سس یا مارینید اضافی
• عملکرد بی‌نقص و مقاومت حرارتی روی گریل، ذغالی، اسموکر یا تابه چدنی
• دارای ماندگاری بالا بدون از دست رفتن رایحه به‌دلیل آسیاب سرد و پاکسازی قبل از بسته‌بندی
• قابل استفاده برای رژیم‌های کم‌قند، بدون گلوتن، و پالئو

شرایط نگهداری چاشنی مونترال استیک

• در جای خشک و تاریک، داخل ظرف دربسته
• به دور از رطوبت، نور مستقیم و حرارت
• ماندگاری تا ۲۴ ماه بدون افت کیفیت در شرایط بهینه

خلاصه

چاشنی مونترال استیک انتخابی مطمئن برای علاقه‌مندان به طعم غنی و سنتی گوشت است. با آسیاب سرد و فرمولاسیون دقیق، این چاشنی نه‌تنها برای استیک و باربیکیو، بلکه برای رستوران‌ها و آشپزهای خانگی یک انتخاب حرفه‌ای و همه‌کاره‌ است.