برای درست کردن بهترین استیک ممکن باید همیشه رطوبت و مزه در آن حفظ شود.
میکس مرینید استیک مزید استفاده شده و روش تهیه آن بهترین راز یک استیک لطیف و لذیذ است. از چاشنی مرینید استیک برای نرم کردن و طعم دارکردن گوشت استیک یا راسته برای پیتزا استیک استفاده میشود و بسیار معطر است.
در این چاشنی خاص ترکیباتی از جمله فلفل سیاه، فلفل سفید، هل سبز، پاپریکا دودی به همراه نمک تصفیه خوراکی و ادویههای معطری مثل جعفری خشک شده به همراه پودر سیر و پیاز استفاده شده است.
روش تهیه استیک به این صورت است که، مقداری از چاشنی مرینید استیک مزید را با پایه مایع مثل روغن زیتون ترکیب میکنید. سپس آن را بر روی دو سمت برش گوشت به خوبی میمالید. برای اینکه مرینید استیک به خوبی انجام بگیرد لازم است تا حداقل به آن ۲ ساعت زمان بدهید. بعد از این مدت آن را بر روی گریل یا تابه داغ و حتی گاز باربیکیو بگذارید و هر طرف را به مدت ۱۰ دقیقه کبابی یا رُست کنید.
می توانید مزههای این چاشنی اختصاصی را هم با توجه به میل خود تغییر دهید. اگر میخواهید عطر ادویهای در آن بیشتر به چشم بخورد مقداری جعفری به آن اضافه کنید. عطر و طعم مرکبات را با اضافه کردن گشنیز به میکس مرینید در استیک ایجاد کنید.
برای استفاده از این چاشنی خوب است که این نسبت را رعایت کنید: ۱۱۰ گرم از محصول را با ۲۰۰ گرم آب، ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی، ۲۵۰ گرم پیاز و ۲۰ گرم روغن مخلوط کرده و ۵ کیلو گوشت به آن اضافه کنید. برای مصرف یکباره که حجم کم تری دارد این نسبت را کم تر کنید.
چاشنی مرینید استیک ۷۵۰ گرمی مزید بسته بندی غیر قابل نفوذ در برابر رطوبت دارد.
برای حفظ کیفیت آن بهتر است این چاشنی را در دمای ۸ تا ۲۵ درجه نگهداری کنید.