چاشنی فاهیتا مکزیکی ۵۵۰ گرمی مزید یکی از معروف ترین چاشنیهای مکزیکی است که تندی مطلوب همراه با عطر فراوانی دارد که با مرغ و گوشت بسیار لذیذ میشود.
استفاده از آن بسیار ساده است و طعم آن برای سبزیجات نیز مطلوب میباشد. در چاشنی فاهیتا ادویههای پودر چیلی، پودر پاپریکا دودی، پودر پیاز و سیر، فلفل سرخ و زیره آسیاب شده، پودر آویشن به همراه آرد ذرت وجود دارد. نام این ادویه از غذایی مکزیکی با همین نام گرفته شده است.
فاهیتا گوشت طعم دار است که در انواع مختلف تاکو در این کشور سرو میکنند.
در کنار این فاهیتا از فلفل رنگی رُست شده به همراه پیاز و فلفل هالوپینو نیز استفاده میشود. این غذای مکزیکی را میتوان با برنج طعم دار شده هم سرو کرد.
از چاشنی فاهیتا مکزیکی برای مزه دار کردن انواع کبابهای ترکی میتوانید استفاده کنید و بهترین نسبت مصرف در مقیاس پر حجم به این صورت است: ۳۰ گرم از محصول را در ۱۰۰ گرم آب حل کرده و ۱۰۰ گرم پیاز، ۵۰ گرم روغن و ۲ کیلوگرم مرغ یا ۱ کیلوگرم گوشت را به مخلوط اضافه کنید.
برای مصرفهای کمتر و خانگی این میزان نسبت را کم کنید.چاشنی فاهیتا مکزیکی مزید در بستههای مخصوص ادویه و وزن ۵۵۰ گرمی عرضه میشوند.
این چاشنی درب ادویه پاش دارد و برای حفظ کیفیت آن باید در دمای ۸ تا ۲۵ درجه نگهداری شود.