طرز تهیه چاتنی گوجه و پیاز

طرز تهیه چاتنی گوجه و پیاز

1. در روغن زیتون تخم خردل و برگ بو رو کمی تفت بده تا عطرشون آزاد بشه.
2. پیاز خرد شده رو اضافه کن و سرخ کن تا طلایی بشه.
3. فلفل چیلی و گوجه رو بریز و کمی تفت بده.
4. زردچوبه، نمک فلفلی و نارگیل رو اضافه کن و هم بزن.
5. تمبرهندی رقیق‌شده رو بریز و بذار با حرارت ملایم بجوشه تا غلیظ و خوش‌طعم بشه.

 این سس همه‌کاره‌ست؛ هم برای مرینیت گوشت و مرغ، هم کنار غذاها عالی عمل می‌کنه.