مواد لازم برای سس رومسکو:
- فلفل دلمه قرمز: ۲ عدد بادوم
- خیس خورده رست شده : 1/۲
- پیمانه روغن فرابکر: 1/۴ پیمانه
- گوجه فرنگی آفتاب خشک روغنی : 1/۴ پیمانه
- جعفری خرد شده : 2 قاشق
- غذاخوری لیموترش : 1 عدد
- سیر کوچک : 1 حبه
- پاپریکا دودی : 1 قاشق
- چایخوری نمک فلفلی : 1قاشق چایخوری
- فلفل قرمز : 1/۲ قاشق چایخوری
چاشنی نمک فلفل مزید، راز خوشمزگی هر غذاست! با طعمی بی‌نظیر و توازن عالی بین نمک و فلفل، هر لقمه را به یک تجربه لذت‌بخش تبدیل می‌کند. همین حالا امتحان کن و به غذاهات رنگ و عطر تازه بده!
طرز تهیه سس رومسکو
- فلفل دلمه‌ای رو کبابی کن تا پوستش سیاه بشه، بعد پوست و دونه‌هاشو بگیر.
- بادوم رو که قبلاً خیس خورده و رست شده آماده بذار.
- توی مخلوط‌کن یا غذاساز، فلفل دلمه کبابی، بادوم، گوجه خشک، جعفری، سیر، آب لیمو، پاپریکا دودی، نمک فلفلی و فلفل قرمز رو بریز.
- شروع به میکس کردن کن و همزمان روغن زیتون رو کم‌کم اضافه کن تا بافتی نرم و کرمی بگیره.
- مزه رو تست کن و اگه لازم بود نمک یا آب لیمو رو تنظیم کن.
این سس رو می‌تونی برای پاستا، روی نون تست یا کنار مرغ و ماهی سرو کنی.
