مواد لازم برای چاتنی گوجه و پیاز:
روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
فلفل چیلی : 2عدد
پیاز خرد شده : 1 عدد
گوجه خرد شده : 2 عدد
زردچوبه : 1 قاشق چایخوری
تمبرهندی : 3 قاشق رقیق شده
نارگیل : 2 قاشق غذاخوری
تخم خردل : 1 قاشق چایخوری
برگ بو : 2 عدد
چاشنی نمک فلفلی : 2 قاشق چایخوری
همهی ادویه ها رو بصورت فله و بسته بندی میتونین از مزید تهیه کنین
چاشنی نمک فلفل مزید، راز خوشمزگی هر غذاست! با طعمی بینظیر و توازن عالی بین نمک و فلفل، هر لقمه را به یک تجربه لذتبخش تبدیل میکند. همین حالا امتحان کن و به غذاهات رنگ و عطر تازه بده!
طرز تهیه چاتنی گوجه و پیاز
- در روغن زیتون تخم خردل و برگ بو رو کمی تفت بده تا عطرشون آزاد بشه.
- پیاز خرد شده رو اضافه کن و سرخ کن تا طلایی بشه.
- فلفل چیلی و گوجه رو بریز و کمی تفت بده.
- زردچوبه، نمک فلفلی و نارگیل رو اضافه کن و هم بزن.
- تمبرهندی رقیقشده رو بریز و بذار با حرارت ملایم بجوشه تا غلیظ و خوشطعم بشه.
این سس همهکارهست؛ هم برای مرینیت گوشت و مرغ، هم کنار غذاها عالی عمل میکنه.
