بـه واسـطه ارتبـاط بـا هند و پاکسـتان، پاپریکا از دیربـاز در فرهنگ غــذایی شــرق کشــور جایــگاه ویــژهای دارد و در انــواع غذاهــا و ترشیهـا بـه کار میرود. بـا تغییـر سـلایق آشـپزی، اسـتفاده آن در آشـپزخانههای ایـرانی کاربـرد زیـادی پیـدا کـرده و طعـم شـیرین و رنـگ خـاص آن در غـذا بسـیار مطبـوع اسـت.