این مرغ شکم‌پر یه طعم فوق‌العاده داره و یکی از اون غذاهای خاصیه که می‌تونین برای یه دورهمی خانوادگی درست کنین و همه ازش تعریف کنن. طعم بی‌نظیر ترکیب اسفناج، گردو و پنیر خامه‌ای داخل مرغ، همراه با چاشنی‌های خوش‌عطر، این غذا رو به یه انتخاب عالی برای مهمانی‌های ویژه تبدیل می‌کنه.
مواد لازم مرغ شکم پر برای مهمونی های خاص:
مرغ بدون استخوان: ۱۷۰۰ گرم
اسفناج: ۳۰۰ گرم
گردو: ۱۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای: ۲۰۰ گرم
سیر: ۲ حبه
چاشنی لیمو فلفلی: ۱ قاشق غذاخوری
چاشنی مرغ بریون: ۳ قاشق غذاخوری (در حدی که سطح مرغ رو بپوشونه)
طرز تهیه مرغ شکم پر برای مهمونی های خاص:
۱. تابه رو گرم کنین و سیر خرد شده و اسفناج رو با کمی روغن تفت بدین.
۲. وقتی اسفناج سبک شد، گردوی خرد شده، چاشنی لیمو فلفلی، پنیر خامه‌ای و کمی روغن زیتون اضافه کنین. مواد رو خوب هم بزنین تا ترکیب بشن.
۳. مرغ رو از قسمت کمر باز کنین و تمام استخوان‌ها رو با دقت خارج کنین تا فضای کافی برای مواد داخلش ایجاد بشه.
۴. مواد آماده شده رو داخل مرغ بریزین و دو طرف مرغ رو روی هم قرار بدین.
۵. با استفاده از نخ نسوز، قسمت بالا و پایین مرغ رو گره بزنین و با دوخت دندون موشی دور تا دور مرغ رو ببندین تا مواد داخلش خارج نشه.
۶. مرغ رو به روغن و چاشنی مرغ بریون آغشته کنین و در سینی فر قرار بدین.
۷. فر رو از قبل با دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنین و مرغ رو به مدت ۴۵ دقیقه در فر بذارین.
۸. وقتی مرغ طلایی و خوش‌رنگ شد، آماده‌ست. نخ‌ها رو باز کنین و با برش‌های زیبا سرو کنین.
۹. این مرغ شکم‌پر هم ظاهری شیک داره و هم طعمی که هیچ‌کس نمی‌تونه ازش بگذره!
چاشنی مرغ بریون
برای تجربه طعم بی‌نظیر چاشنی مرغ بریون می‌توانید بر روی دکمه خرید آنلاین کلیک نمایید.
