بخارپز کردن ماهی سالمون یکی از سالمترین و خوشمزهترین روشها برای تهیه این ماهی است. با استفاده از بخار، ماهی سالمون نرم، آبدار و دارای ارزش غذایی بالا باقی میماند. در این مقاله بهصورت جامع و حرفهای به طرز تهیه ماهی سالمون به روش بخارپز، مراحل آمادهسازی، نکات مهم و روشهای سرو آن میپردازیم.
مواد لازم برای ماهی سالمون بخار پز
چاشنی ماهی و میگو تازه و خوش عطر را با مزید تجربه کنید!
تنوع غذاهایی که با این ادویه خوشعطر میتوانید تهیه کنید، بی حد و مرز است. کـه مـیزان اسـتفاده از آن بـه سـلیقه آشـپز بسـتگی دارد.
مراحل آمادهسازی ماهی سالمون بخارپز
۱. آماده کردن فیلهها
- فیلههای سالمون را شسته و با حوله کاغذی خشک کنید.
- کمی نمک و فلفل روی هر طرف فیلهها بپاشید.
- در صورت تمایل، میتوانید فیلهها را با کمی سبزیجات معطر مرینیت کنید.
۲. آماده کردن بخارپز
- قابلمهای مناسب با درب را انتخاب کنید.
- مقداری آب در پایین قابلمه بریزید به طوری که بخار ایجاد شود ولی ماهی در آب قرار نگیرد.
- سبد بخارپز یا صفحه فلزی داخل قابلمه قرار دهید.
۳. بخارپز کردن ماهی
- فیلههای سالمون را روی سبد بخارپز قرار دهید.
- درب قابلمه را بسته و اجازه دهید بخار به مدت ۱۰–۱۵ دقیقه ماهی را بپزد.
- ماهی باید نرم، آبدار و بدون رنگ خام باقی بماند.
۴. آماده کردن سبزیجات همراه
- سبزیجات را بخارپز یا گریل کنید.
- میتوانید کمی روغن زیتون و نمک برای طعم بهتر اضافه کنید.
۵. سرو و تزیین
- فیلههای سالمون بخارپز را روی بشقاب سرو قرار دهید.
- سبزیجات را در کنار ماهی بچینید.
- لیموی تازه و سبزیجات معطر برای زیبایی و طعم بهتر اضافه کنید.
- میتوانید با سس دلخواه سرو کنید.
خرید ادویه خاص و متنوع را با مزید تجربه کنید!
فروشگاه ادویه مزید با مجموعهای گسترده از ادویههای خانگی، ترکیبی، ویژه رستورانها و کارخانجات، یکی از کاملترین مراجع تأمین ادویه در کشور است. محصولات با کیفیت این فروشگاه را میتوانید هم به صورت عمده و هم خرد خریداری کنید و تجربهای حرفهای و متفاوت از طعم و عطر بینظیر ادویهها را در آشپزی خود داشته باشید.
همچنین بخوانید ...
نکات مهم پخت ماهی سالمون
- از حرارت زیاد اجتناب کنید تا ماهی خشک نشود.
- زمان بخارپز کردن بسته به ضخامت فیلهها متفاوت است، معمولاً ۱۰–۱۵ دقیقه کافی است.
- سبزیجات همراه باید تازه و به صورت بخارپز یا گریل شده باشند.
- برای طعم بهتر میتوان قبل از بخارپز کردن ماهی را کمی مرینیت کرد.
جمعبندی
طرز تهیه ماهی سالمون به روش بخارپز شامل آماده کردن فیلهها، اضافه کردن چاشنی و سبزیجات معطر و بخارپز کردن با حرارت مناسب است. با رعایت نکات ذکر شده، میتوانید ماهی سالمون سالم، نرم، آبدار و خوشمزه در خانه تهیه کنید که با غذاهای رستورانی برابری میکند
با مزید بیشتر آشنا شوید
فروشگاه ادویه مزید، با ارائه انواع ادویهجات و چاشنیهای باکیفیت از سراسر جهان، به شما در خلق تجربهای بینظیر در آشپزی کمک میکند.
