اگر شما هم مثل خیلی‌ها عاشق طعم گوشت هستید، باید این ساندویچ پولد بیف را امتحان کنید. این غذا آنقدر خوشمزه و هیجان‌انگیز است که هر بار که بوی آن در آشپزخانه می‌پیچد، واقعاً دل هر کسی را می‌برد! اگر آماده‌اید تا تجربه‌ای جدید در دنیای ساندویچ‌ها داشته باشید، این ساندویچ بهترین گزینه برای شماست. گوشت سر سینه‌ی پخته شده، سس چیمیچوری خوشمزه، و نان تازه‌ای که همه‌چیز را تکمیل می‌کند، شما را به دنیای جدیدی از طعم‌ها می‌برد.
مواد لازم برای پولد بیف
- گوشت سر سینه: یک کیلوگرم
- سیر: ۱۰ حبه
- هویج: ۲ عدد متوسط
- کرفس: ۴ شاخه
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- پیاز: ۱ عدد زرد نگینی شده
- آب پرتقال: ۱ عدد
- آب سیب: ½ پیمانه
- سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری
- آب گوشت: ۱ لیتر
- چاشنی باربیکیو دودی: ۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس چیمیچوری
- سیر: ۱ حبه
- پیاز: ۱ عدد متوسط زرد
- جعفری: ۱ دسته
- گردو نگینی شده: ۵۰ گرم
- فلفل قرمز پرک: ۱ قاشق چایخوری
- چاشنی لیمو فلفلی: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه پولد بیف
۱. آماده‌سازی گوشت:
ابتدا گوشت سر سینه را با دقت به اندازه کوچکی باز کنید تا سیرها را در داخل آن جا بدهید. سپس گوشت را در مقداری روغن سرخ کنید تا رنگ و طعم خوبی به خود بگیرد.
۲. پخت سبزیجات:
هویج، پیاز و کرفس خرد شده را در یک ماهی‌تابه تفت دهید و به آن رب گوجه و چاشنی باربیکیو دودی اضافه کنید. این ترکیب طعمی فوق‌العاده و عطر جذاب ایجاد می‌کند که پایه‌ی اصلی سوپ و ساندویچ شما خواهد بود.
۳. پخت گوشت:
حالا گوشت سرخ‌شده را به این مخلوط اضافه کنید و با آب پرتقال و آب سیب بگذارید تا خوب بپزد. این مرحله باعث می‌شود گوشت به‌طور کامل نرم و آماده شود تا بتوانید آن را با چنگال ریش‌ریش کنید.
۴. میکس و چاشنی:
سبزیجات و آب گوشت را با هم میکس کنید و به گوشت ریش‌ریش‌شده اضافه کنید. سپس چاشنی باربیکیو دودی را به آن بزنید تا طعمی دودی و لذیذ پیدا کند.
۵. آماده‌سازی نان:
نان‌های ساندویچ را برش دهید و مقداری از سس چیمیچوری که قبلاً آماده کرده‌اید را روی کف نان‌ها بمالید. سپس پنیر رنده‌شده را اضافه کنید.
۶. سرهم کردن ساندویچ:
حالا گوشت ریش‌ریش‌شده را روی نان‌های چاشنی‌دار بریزید. در صورت تمایل می‌توانید کمی پنیر اضافی هم روی گوشت‌ها بریزید و ساندویچ را با دقت سرهم کنید. برای تزئین، می‌توانید از برگ‌های سبز جعفری یا سبزیجات دلخواه استفاده کنید.
نکات مهم
- برای طعم بهتر، حتماً سس چیمیچوری را قبل از سرو به‌طور کامل به نان‌ها بزنید.
- نان‌های استفاده‌شده بهتر است از نوع ساندویچی یا بافت‌دار باشد تا همه‌چیز به‌خوبی داخل آن جا بگیرد.
این ساندویچ پولد بیف نه تنها طعمی بی‌نظیر دارد، بلکه با ظاهر زیبا و رنگ‌های جذابش میز شما را بسیار متفاوت و خوشمزه می‌کند. امتحان کنید و از طعم منحصر به فرد آن لذت ببرید!
برای تجربه طعم بی‌نظیر چاشنی باربیکیو دودی می‌توانید بر روی دکمه خرید آنلاین کلیک نمایید.
